Deutsche Grillmeisterschaft Fulda vom 25.07./26.07.2026
Auf zur Deutschen Grillmeisterscahft nach Fulda... an zwei Tagen treten wir, als Teil der BBQ Los Grillos, gegen 33 andere Teams aus ganz Deutschland an... 8 Gänge müssen von uns in der Gruppe der Profis, in Perfektion gegrillt und in einem jeweiligen Zeitfenster von 10 Minuten abgegeben werden, das bedeutet, jeder Stunde einen Gang. Am Tag eins Vegetarisch, Fisch, geheimer Warenkorb und Schweinebäckchen. Am Tag zwei Surf and Turf, geheimer Warenkorb, Maishähnchenbrustfilet und Dessert... mit zwei LKW gelanden mit einem Equipment, dass ein Wettkampfkaré seines Gleichen suchen muss... zum Schluss wurden wir belohnt mit einem 2. Platz im Gang Vegetarisch, einem 3. Platz im Gang Maishähnchenbrust (für welches wir zuständig waren) und einen Sieg in der Kategorie Feuer Fun Flair...
Wein & BBQ
mit dem Eingut Max Markert aus Eibelstadt
Am Samstag, 18. Juli 2026 haben wir das Weingut Max Markert kulinarisch begleitet. In herzlicher Zusammenarbeit haben wir zu folgendem 3. Gänge Menü eine herrliche Weinbegleitung vom Weingut dazu gestellt bekommen.
Gruß vom Grill
gegrilltes Baguette mit sizilianischem Olivenöl und sonnengereifter Tomatenmarmelade
- ein aromatisches Spiel zwischen Herzhaftigkeit und Eleganz
FRANK & FREI Secco Saignée oder FRANK & FREI KOMMA,NIX Secco Rosa alkoholfrei
1. Gang
Zanderfilet trifft afrikanisch gewürzte Zucchini-Spaghetti umspielt von einer samtig-cremigen Zitronen-Schmand-Soße
- Frische vereint mit Rafinesse
2024 Weißer Burgunder trocken oder 2024 Souvignier Gris trocken
2. Gang
Spareribs mit einer rauchigen Note begleitet von würzigen Bacon Beans und cremigem Coleslaw
- ein feuriger BBQ-Traum mit rauchiger Seele
CAROLUS Cuvée trocken oder 2023 Spätburgunder trocken
3. Gang
Flambierte Ananas karamellisiert und goldglänzend mit Vanille-Eis, Sahne und Liebesspiel-Gewürz
- ein Hauch von Exotik voller Süße und Duft
2024 Scheurebe trocken oder 2025 Rosé trocken
Es war ein unvergeßliches Event, das gerne wiederholt werden kann...
Grillevent in der Schweiz auf 1350 Meter Höhe
Ein Highlight war ein kleines Grillevent im Juni 2026 auf dem Netzer Hof in der Schweiz. Auf einer Höhe von rund 1350 Meter, umgeben von der beeindruckenden Bergwelt und klarer Alpenluft, haben wir in gemütlicher Runde bei meinem Ziehsohn Lucas gegrillt. Die herrliche Aussicht über die umliegenden Berge, die Ruhe der Natur und die Gastfreundschaft machten den Tag zu etwas ganz Besonderem.
wieder mal was vom Grill...
Danke an Nadine und Linus für die Buchung der Grisu-Bar zum Polterabend
Unser neues Mitglied... wir stellen vor - unsere Feuerplatte -
Marke Eigenbau - ein Unikat das seines Gleichen sucht -
Wir haben die Wintermonate doch sehr sinnvoll und kreativ genutzt und sind voll begeistert von unserer Feuerplatte!!!
Weihnachtfeier der Firma NR Brandschutz 2025
in Münnerstadt
Auch im Winter ist unsere Grisu-Bar unterwegs... diesmal nach Münnerstadt zur Firma NR Brandschutz von Nico Reuß... Er hatte die Grisu-Bar mit einem Zweier-Grillteam beauftragt seine Firmen-Weihnachtsfeier kulinarisch auszuschmücken...ein wunderschönes Event!!!
Bayrische Grillmeisterschaft 2025
Am 20.09.2025 waren wir mit dem Grillteam Los Grillos unterwegs nach Teising zur Bayrischen Grillmeisterschaft 2025. Es galt den Titel zu verteidigen. Am Ende eines mega Tages wurden wir mit einem grandiosem Sieg belohnt.
Gang 1. Vorspeise Chef Choice 3. Platz,
Gang 2. Lachs mit Zucchini 1. Platz,
Gang 3. Schweineschulter mit Beilage 1. Platz,
Gang 4. Dessert Zwetschgen ohne Beilage 3. Platz
und somit war uns der Sieg nicht mehr zu nehmen. Danke an das Team Los Grillos, es war uns eine Ehre mit euch am Grill stehen zu dürfen und wir werden es gerne immer wieder tun.
Entstehung der Grisu-Bar
Es war einmal eine Spinnerei, eine Idee aus einem alten TSA eine Bar zu machen... es lagen unzählige Stunden der Arbeit an. Mehr als 600 Stunden später und so einigen grauen Haaren mehr, ist die Grisu-Bar fertig. Sie ist ein Unikat, ein Einzelstück von immateriellen Wert.
